5月10日，由北京市农业村落局举办的“我眼中的百蔬园”行动拉开帷幕。20余名影相酷爱者带着“蛇矛短炮”走进百蔬园，用镜头记实百蔬园的蔬菜之美，科技之魅。本次行动中，20余名影相酷爱者盘绕这八大看点，用展现美的眼睛，用他们的镜头定格他们心中的百蔬园，用光影抒发本身对待蔬菜的冲动。

　　通州的大樱桃，闭键种植正在西集镇，种植至今仍然有二十余年的史乘了，现有面积可达1.1万亩

　　起色生态农业，珍惜农业境遇北京市农业局与市当局签定《十二.五水污染物总量减排职守书》，以北运河道域水系归纳处理为要点，推行流域内农业面源污染。发展渔业增殖放流，珍惜水域境遇。发展裸露农田处理，推行留茬免耕和生物掩盖，抑止扬尘，为竣工大气归纳处理，确保北京蓝天，作出了踊跃功劳。

　　1.效力起色轮回农业。推行”三起来工程”，造成了年朴实与开荒标煤57万吨的才略，裁减二氧化碳排放152万吨、氮氧化物和可吸入颗粒物2.5万吨。

　　2.发展畜禽粪污处理，推行区别形式的粪污处理。京郊始末处理的范围化养殖场均已竣工粪污零排放和资源化应用。

　　3.肆意起色节水农业。执行节水灌溉等工夫，节水灌溉率到达90%，农业用水占全市总用水量的比重由2005年的38.3%降落到了2011年的30.5%。

　　起色景观农业，深化根底修筑1.推行《北京市农业根底修筑和归纳开荒筹备》。过去的四年，投资46.41亿元，效力打造120万亩优质物业田、精良生态田和美丽景观田。以农田水利改革、农田培肥、田园干净轮回、农田景观修筑四项工程为闭键实质，本年二期工程启动。

　　2.尽力促进农业机器化。农业机器对都邑型新颖农业的主力军用意越来越卓越。

　　3.起色息闲游历农业，打造市民京郊后花圃。游历农业加快起色。先期正在怀柔、密云等启动7条沟域的打算与修筑，仍然造成了文明创意先导、特征物业主导、龙头景区鼓动、天然光景旅游、风俗文明出现等形式，成为全市山区经济起色的模范。样板如延庆的百里画廊、四时花海，密云的古北水镇，密云石城镇“云梦花香”等农田游历品牌。

　　细数北京种业，打造种业之都影响力要点细数北京自立常识产权的种类、地方种类，卓越北京种业的重点角逐力，加紧和促进物业起色。北京畜禽良种已造成种猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡和肉鸭5大畜禽良种物业系统。以虹鳟鱼、鲟鱼为主的冷水鱼苗种繁育量占到了宇宙总量的60%以上。

　　2014年寰宇种子大会将正在北京召开，北京种业科技更始的亮点、种业的北京特征届时将正在2014年寰宇种子大会时代，召集向全寰宇出现种业之都的风范。

　　盘绕菜篮子，打造“安适农业”品牌北京市农业局盘绕菜篮子，打造“安适农业”品牌，闭键征求：1.北京农业最重点的性能是供应优质、安适、有角逐性的肉禽蛋奶菜等农产物；

　　2.农产物德地安适、宏大动植疫病防控与民生息息闭系，联系到首都平静和群多矫健，是大师闭切的主旨。北京要点以步骤蔬菜为切入点，从物业链泉源的绿色防控，到分娩历程的程序化，农产物德地安适监禁系统修筑、农产物德地安适的法律，及墟市畅通症结的质地安适检测，全方位出现北京“安适农业”品牌。

　　3.新颖化的设备、一条龙供职到位的农产物加工演示基地，正在保证食物安适中阐发要紧用意。

　　洋葱中的养分因素相当足够，不光富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等养分素，更有两种异常的养分物质——槲皮素和前线腺素A。

　　土豆中含有足够的伙食纤维，有帮于促使胃肠蠢动，疏通肠道，并含有足够的钾盐，属于碱性食物。土豆中水分多、脂肪少、单元体积的热量相当低。

　　胡萝卜又称红萝卜或甘荀，是一种质脆味美、养分足够的家常蔬菜，素有“幼人参”之称。胡萝卜中富含足够的维生素、胡萝卜素、花青素、钙、铁等养分因素。

　　白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，往往指知道菜，也征求幼白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

　　葱是中国的一种很广泛的调味品或蔬菜，中国人风气于正在炒菜前将它和姜切碎一道下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。至今种植有千年史乘，正在饮食和中医食疗周围都有普遍利用。被《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”的蔬菜。

　　农业销毁物始末程序化执掌，已转型成为世园会百蔬园中蔬菜強身健體的“滋養品”。 走進延慶區綠富隆農業遊曆園的盆栽演示出現溫室，劃一地分列著7排苗床，每排苗床上都種植著紫荊花、嫩綠奶油生菜、烏塌菜、紫油麥菜4種蔬菜。固然正在一致境遇下，實行同樣的工夫束縛，但蔬菜長勢卻露出出分明差異。“個中的機密是每排苗床行使了區別的基質。”工夫職員說，個中最表侧长势最弱的蔬菜行使了墟市上常用的草炭基质，此表几排行使了销毁物再生基质的蔬菜，与行使了进口基质的蔬菜长势根本相当，以至尤其旺盛。

　　绽放出淡黄色花朵的茼蒿、红白相间组合成微型花坛的羽衣甘蓝、纠缠廊架碧绿喜人的藤三七……走进北京市延庆区绿富隆蔬菜种植基地的温室，好像走进一处世表桃源。这里将筛选出羽衣甘蓝类、甜菜类等13大类、194个种类的特征蔬菜，为2019年北京世园会“百蔬园”的展览出现做企图。[周详]